Bezoek aan de kelders van de zuivelcoöperatie
Beaufort is een rauwe en volle melkkaas met gekookt geperst deeg, in de vorm van een wiel van ongeveer 40 kg, We bieden het bezoek van de kelders en de projectie van de film "The Beaufort in heritage" om meer te weten !
Dates
Van lundi 29 juin
op dimanche 20 septembre
Contact
Beschrijving
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Dénomination : BEAUFORT AOP 2025
Poids disponibles : à partir d’1 kg en morceau de 500g
Type de lait : Lait cru entier de vaches Tarines et Abondances
Affinage : minimum 5 mois dans nos caves à Beaufort
Matières grasses : 48% minimum sur extrait sec
Forme : meule à talon concave (caractéristique AOP)
Croûte : naturelle, brossée régulièrement pendant l’affinage
Pâte : jaune pâle, lisse
Saveur : doux aux notes lactiques
Origine : Beaufort, Savoie (73) - France
Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1968
Dénomination : BEAUFORT AOP 2025
Poids disponibles : à partir d’1 kg en morceau de 500g
Type de lait : Lait cru entier de vaches Tarines et Abondances
Affinage : minimum 5 mois dans nos caves à Beaufort
Matières grasses : 48% minimum sur extrait sec
Forme : meule à talon concave (caractéristique AOP)
Croûte : naturelle, brossée régulièrement pendant l’affinage
Pâte : jaune pâle, lisse
Saveur : doux aux notes lactiques
Origine : Beaufort, Savoie (73) - France
Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1968
Tarieven
Vast tarief: € 3.
Gratis voor kinderen onder de 5 jaar.
Gratis voor kinderen onder de 5 jaar.