[ EVENEMENT] Au Sommet du Goût
L’événement Au Sommet du Goût ! est de retour à Praz sur Arly et sur l’Espace Diamant. Un week-end de partage, autour de la cuisine et des produits du terroir et du territoire !
Au programme : démonstration, dégustation, repas et animations en front de neige et au sommet du télésiège du Crêt du Midi !
Vendredi 18 Mars
- 19h : Dégustation de vins / Clément avec son domaine Bärtschi vient en Haute-Savoie pour vous faire découvrir et goûter son Bugey à travers 3 vins ( à l’étage du Bar-Restaurant La Bergerie ) / TARIF 12€ par personne ( attention places limitées ) INSCRIPTION EN LIGNE
- 20h30 : LE Dîner du festival à quatre mains avec les chefs ( Jean Christophe Meynet restaurant La Griyotire ) & Simon Carlier ( restaurant Solides – Toulouse ) – Réservation auprès du restaurant la Grioytire 04 50 21 86 36
Samedi 19 Mars
- 11h : Dégustation de vins / « Jeune Vignerons et le challenge (nouvelle génération) des terroirs d’exceptions » avec Sophie et Kevin Emin-Tichoux ( à l’étage du Bar-Restaurant La Bergerie ) / TARIF 12€ par personne ( attention places limitées ) INSCRIPTION EN LIGNE
- 12h -14h : Démonstrations des chefs et dégustations sur le front de neige avec dans l’ordre :* Le chef pâtissier Jonathan Blot ( Toulon ) en masterclass sucrée* Le chef ( parrain du festival ) Marc Boissieux en masterclass salé
- 12h30 : Battle carnivore avec les Bello Boyz ( Boucherie BELLO Lyon & Megève ) vs les Clavisy Boyz ( ferme de Clavisy ) à l’arrivée du télésiège du Crêt du Midi – accès libre)
- 15h-16h30 : Slalom du goût de la Coopérative du Val d’Arly (piste Combe Blanche-Les Chars-Stade Thomas Fanara). Accès libre.
- 18h : Dégustation de vins / La team de « Good Girls Wine » vous fait découvrir ses vins #coipdecoeur de Savoie et Haute-Savoie à travers 2 domaines chacune ( à l’étage du Bar-Restaurant La Bergerie ) / TARIF 12€ par personne ( attention places limitées ) INSCRIPTION EN LIGNE
- 18h : Atelier de cuisine à Belambra (inscriptions gratuites) avec la cheffe Virginie Guitard qui vous guidera en cuisine vers le fermentation et ses légumes V.I.V.A.N.T.S ou comment apprendre à préparer ses propres aliments-médicaments !
- 19h : Battle de saucisses sur la Place de l’église (inscriptions gratuites pour tester et être membre du jury) /// Au programme, 3 chefs, chacun sa saucisse, 30 minutes, un jury composé du public, pour savoir qui à la meilleure saucisse des montagnes ! ! !
Dimanche 20 Mars
- 11h : Dégustation de vins / David Garde ( Theizé ) vient à votre rencontre avec les vins de son domaine pour une dégustation exclusive ! ( à l’étage du Bar-Restaurant La Bergerie) / TARIF 12€ par personne ( attention places limitées ) INSCRIPTION EN LIGNE
- 12h -14h : Démonstrations des chefs et dégustations sur le front de neige avec dans l’ordre :* Les chefs lyonnais Jean-françois Tetedoie ( Café Terroir ) & Florent Poulard ( Monsieur P ) en masterclass accord mets & vins
- 12h30 : Battle de fondues en hommage à l’émission Masterchef qui va bientôt renaître avec les chefs Marc Boissieux ( Lyon ), Virginie Guitard ( Paris ) & Simon Carlier ( Toulouse ) – à l’arrivée du télésiège du Crêt du Midi-accès libre
- 15h-16h30 : Slalom du goût de la Coopérative du Val d’Arly (piste Combe Blanche-Les Chars-Stade Thomas Fanara). Accès libre.
- 18h : Pot de clôture et pot d’accueil de la semaine sur la Place de l’église
